Bulgur-Brokkoli-Eintopf

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in den Topf geben. Die Knoblauchzehen schälen und zugeben. Den Brokkoli in ca. 3 cm große Röschen schneiden und beiseitestellen. Den Brokkolistrunk schälen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Univeralmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 2Den 3D-Rührer einsetzen. Darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Das Rapsöl einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 120 °C | 3 Min.) andünsten. Die rote Paprikaschoten entkernen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Paprikapulver, 1 TL Salz, Pfeffer, Instant-Gemüsebrühe zugeben. Das Wasser einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 100 °C | 8 Min.) garen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 3Das Lorbeerblatt zugeben und den Bulgur einwiegen. Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. Den Dampfgaraufsatz auf den Topf setzen. Die Brokkoliröschen in den Dampfgaraufsatz legen und mit 1/2 TL Salz würzen. Den Dampfgardeckel auflegen und die Zutaten (12 Min.) dämpfen lassen.
• 4Den Dampfgaraufsatz von dem Topf nehmen. Die Brokkoliröschen in den Topf geben und mit dem Spatel umrühren. Den Eintopf abschmecken, mit Schnittlauchröllchen bestreut anrichten und servieren.