Brotsalat mit grünen Bohnen und Kirschtomaten

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 170 °C.
• 2Den Knoblauch auf ein kleines Stück Backpapier legen, mit 2 Prisen Salz und 1 EL Olivenöl würzen und das Päckchen mit Küchegarn zubinden. Das Ciabatta in ca. 3 cm große Würfel schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Mit übrigem Olivenöl beträufeln mit 1 TL Salz würzen und gut durchmischen. Den Knoblauch mit auf das Backblech legen. Die Brotwürfel angegeben goldbraun backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 170 °C, Backzeit: 20 Min. Nach 10 Min. den Knoblauch aus dem Ofen nehmen und die Brotwürfel umrühren.
• 3In der Zwischenzeit die Kirschtomaten und die grüne Bohnen halbieren und beiseitestellen.
• 4Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. 800 ml Wasser in den Topf einwiegen. Den Dampfgaraufsatz auf den Topf setzen, die halbierten Bohnen in den Dampgaraufsatz legen und mit 1 TL Salz würzen. Den Dampfgardeckel auflegen und die Bohnen (15 Min.) dämpfen lassen. Den Dampfgaraufsatz von dem Topf nehmen, beiseitestellen und die Bohnen etwas abkühlen lassen.
• 5Den Knoblauch grob hacken. In einer großen Schüssel die Bohnen mit den Brotwürfeln, Kirschtomaten und Knoblauch mischen und mit Pfeffer würzen.
• 6Den Brotsalat auf Tellern anrichten und das Dressing darüber verteilen. Mit etwas Basilikum garnieren und servieren.