Bohneneintopf mit Paprika

Name: Bohneneintopf mit Paprika
Cook time: 14 h 10 min
Total time: 14 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g weiße Bohnen, trockene Hülsenfrüchte (mind. 12 Stunden in 750 ml Wasser einweichen); 250 g Wachtelbohnen, trockene Hülsenfrüchte (mind. 12 Stunden in 750 ml Wasser einweichen); 80 g Zwiebeln; 30 g Butter; 2Knoblauchzehen, klein; 1 EL Tomatenmark; 3Lorbeerblätter

Vegetarisch

Bohneneintopf mit Paprika

Ein bisschen süßlich, ein bisschen scharf und auf jeden Fall wunderbar aromatisch - im Bohneneintopf mit Paprika kommt zusammen, was zusammen kommen muss.

Unser Tipp: Unser Tipp: Wenn es schnell gehen muss, 1000 g Bohnen aus dem Glas verwenden. Dadurch verkürzt sich die Garzeit der Bohnen auf 20 Minuten.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion : 514 kcal | 31 g E | 19 g F | 52 g KH

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von Team Cookit

10 Min.
Arbeitszeit

14 Std. 10 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g weiße Bohnen , trockene Hülsenfrüchte (mind. 12 Stunden in 750 ml Wasser einweichen)
250 g Wachtelbohnen , trockene Hülsenfrüchte (mind. 12 Stunden in 750 ml Wasser einweichen)
80 g Zwiebeln
30 g Butter
2 Knoblauchzehen , klein
1 EL Tomatenmark
3 Lorbeerblätter
2 EL Instant-Gemüsebrühe
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
2 Stiele Thymian
1 rote Peperoni , klein
0.5 TL Sambal Oelek
Meersalz
schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
3 EL Weißwein-Essig
Außerdem
einige Stängel frisches Bohnenkraut

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