Blumenkohl-Suppe
Blumenkohl-Suppe Vegetarisch
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Zwiebel , à ca. 80 g
- 1 Blumenkohl , à ca. 800 g
- 2 EL Rapsöl
- 800 ml Gemüsebrühe , glutenfrei
- 200 ml Kochsahne , 15%
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 2 Prise Muskatnuss , frisch gerieben
- 100 g Parmesan , gerieben
Außerdem
- Parmesan , gehobelt, zum Garnieren
- schwarzer Pfeffer , grob, aus der Mühle, zum Garnieren
