Biskuitrolle mit cremiger Erdbeerfüllung
Biskuitrolle mit cremiger Erdbeerfüllung Desserts & Backen
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Schwer
Zutaten für den Biskuitteig
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 120 g Weizenmehl 405
Zutaten für die Füllung und die Garnitur
- 175 ml Sahne
- 3 Blatt Gelatine
- 500 g Erdbeeren
- 1 TL Vanillezucker
- 250 g Quark
- 85 g Zucker
- 0,5 Zitrone
- 100 g Pistazienkerne
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
- 100 g Puderzucker
Außerdem
- Zucker, zum Bestreuen
