Basilikum-Öl

Basilikumöl selber machen

Frisches Basilikum verleiht jedem Gericht ein besonderes süßlich bitteres Aroma. Kein Wunder also, dass das duftende Würzkraut aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Die grünen Blätter des Basilikums werden sowohl als Gewürz als auch zum Garnieren verwendet und verleihen Gerichten wie Pestos, Nudel-Saucen, Pizzen, frischen Salaten und vielem mehr besonderes Aroma und Farbe.

Eine Möglichkeit, den einzigartigen Basilikum-Geschmack das ganze Jahr über genießen zu können, ist das Herstellen von selbstgemachtem Basilikum-Öl. Dafür brauchst du gerade einmal 3 Zutaten. Dein Cookit zaubert dir daraus im Handumdrehen dein eigenes, aromatisches Basilikumöl – ganz natürlich, ohne künstliche Zusatzstoffe.

Wozu verwende ich Basilikumöl in der Küche?

Basilikumöl ist im Cookit nicht nur super einfach hergestellt, es bietet auch eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten in der Küche:

• Das aromatische Öl eignet sich perfekt zum Garnieren von Salaten.
• Würze warme Gemüse-, Nudel- und Fleischgerichte mit Basilikumöl.
  Die Aromen des Öls verleihen zum Beispiel diesem überbackenen Tomate-Mozzarella-Hähnchen das besondere Etwas.
• Auch in Saucen und Suppen sorgt das Basilikumöl für noch mehr Genuss und Komplexität. Besonders toll passt das Basilikumöl etwa zu dieser Tomaten-Basilikum-Suppe.
• Toppe kalte Speisen sowie Dips und Käse mit den frischen Aromen deines Basilikumöls. 
• Basilikum unterstreicht den fruchtigen Eigengeschmack reifer Tomaten. Einfach einen Löffel des selbstgemachten Basilikumöls auf die Tomaten geben und doppelt genießen!
• Selbst Desserts wie diese Pistazien-Basilikum-Creme kannst du mit dem aromatischen Öl verfeinern. Das grüne Öl als Topping ist zudem ein toller, farblicher Hingucker!

Füge den Gerichten deiner Wahl einfach ein paar Löffel des selbstgemachten Basilikumöls zu und verleihe ihnen damit eine ganz besonders aromatische Note.

Tipp: Du kannst das Basilikumöl auch wunderbar mit verschiedenen Kräutern variieren.