Ajvar-Aufstrich
Ajvar-Aufstrich Dips & Saucen
Rezept laden und loskochen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen, die gegrillte Paprika abtropfen lassen und zusammen mit dem Mandelmus und dem Ajvar in den Topf einwiegen. Die Knoblauchzehe schälen und dazugeben. Das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das Salz und den schwarzen Pfeffer dazugeben.
- 2Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Ajvar-Aufstrich umfüllen und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 230 g gegrillte Paprika (aus dem Glas)
- 200 g Mandelmus
- 80 g Ajvar
- 1 Knoblauchzehe
- 0,25 TL Chilipulver
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 0,5 TL Salz
- 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
