4-Käse-Quiche mit Kartoffeln
4-Käse-Quiche mit Kartoffeln Vegetarisch
COOKIT ACADEMY
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.
Zur Cookit Academy
Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Für den Teig
- 200 g Weizenmehl , Type 405
- 120 g Butter , kalt
- 3 EL Wasser
- 0,5 TL Salz
Für die Füllung
- 4 Kartoffeln , à ca. 100 g
- 125 g Mozzarella
- 100 g Gorgonzola
- 100 g Parmesan
- 20 ml Olivenöl , zum Braten geeignet
- 250 ml Sahne
- 200 g Frischkäse
- 1 Bund Schnittlauch , frisch
- 3 Eier
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 1 Messerspitze Muskatnuss , frisch gerieben
Außerdem
- Frischhaltefolie
- Butter , zum Fetten
- Weizenmehl , zum Bearbeiten
