2 in 1 – Tomatensuppe oder Tomatensauce

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Petersilie (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die zerkleinerte Petersilie umfüllen und beiseitestellen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. Die Schlalotten schälen, halbieren und in den Topf geben. den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Schalotten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 130 °C | 4 Min.) andünsten.
• 3Die Tomaten vierteln und mit dem Gemüsefond einwiegen. Das Salz, den Zucker und den schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 100 °C | 15 Min.) köcheln lassen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 40 Sek.) pürieren.
• 4Für die Suppe die Suppennudeln einwiegen, bei der Sauce weglassen. Die Sahne einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 100 °C | 10 Min.) köcheln lassen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 5Die 2 in 1 Tomatensuppe oder Tomatensoße mit Petersilie garnieren und servieren.