Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen
Desserts & Backen
Zwiebelkuchen vom Blech in Stücke geschnitten auf einem Brett.
Zwiebelkuchen

Ein herzhafter Blechkuchen, der das ganze Jahr über wunderbar schmeckt.

Unser Tipp: Du kannst die Menge für Teig und Belag auch problemlos halbieren und den Kuchen dann in einer Springform (ø 26 cm) backen. Die Garzeit der Zwiebeln reduziert sich von 14 Min. auf 9 Min.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Backblech mit hohem Rand (25 x 35cm), Backpapier

Nährwerte

Pro Portion: 596 kcal | 21 g E | 26 g F | 67 g KH

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15 Min.
Arbeitszeit
1 Std. 10 Min.
Kochzeit
1 Std. 25 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 8 Portionen
  • Zutaten für den Teig

  • 400 g Weizenmehl , Type 1050
  • 200 g Butter , weich
  • 200 g Quark
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • Zutaten für den Belag

  • 1200 g Zwiebeln
  • 4 EL Rapsöl
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
  • 200 g Schinkenwürfel
  • 3 Eier
  • 200 g saure Sahne
  • 0,5 Bund Schnittlauch , frisch

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