Zwetschgendatschi

Dieser Zwetschgenblechkuchen mit der Bezeichnung Zwetschgendatschi, kurz Datschi, ist in Süddeutschland und Österreich weit verbreitet. „Datschi“ leitet sich von „detschen“ oder „datschen“ ab, also dem „Hineindrücken“ der Zwetschgen in den Teig.

Unser Tipp: In seiner ursprünglicheren Variante wird Augsburger Zwetschgendatschi mit Mürbteig und ohne Streusel gebacken. Heute ist Datschi oft mit Butterstreuseln anzutreffen - versuche hierzu doch unser Zwetschgen-Streuselkuchen Rezept. Wer mag, nimmt Zimt und Zucker zum Bestreuen. Besonders lecker dazu: frische Schlagsahne mit Vanillezucker. Ein Rezept dazu findest du in unserer Rezeptesammlung.