Zimtschnecken

Name: Zimtschnecken
Cook time: 2 h 17 min
Total time: 2 h 17 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 270 ml Vollmilch (3,5 % Fett); 20 g frische Hefe; 60 g Zucker; 500 g Weizenmehl Type 405; 60 g Butter, weich; 1 Prise Salz

Desserts & Backen

Zimtschnecken

Wir gehen davon aus, dass so gut wie keiner dieser süßen Verführung widerstehen kann. Kleine Schnecken aus einem luftigen Hefeteig und einer süßen Zimtbutter. Ein Gebäck-Klassiker, den jeder mindestens einmal probiert haben muss. Also nutze die Chance und backe die Zimtschnecken mit diesem Rezept ganz einfach selbst.

Unser Tipp: Zu den Zimtschnecken passt ein Frischkäse-Topping. Dafür einfach 200 g Frischkäse mit 50 g Puderzucker und 3 EL Milch glatt rühren und nach dem Backen auf den abgekühlten Zimtschnecken verteilen. Alternativ kannst du auch einen Zuckerguss aus 50 g Puderzucker und 1–2 EL Wasser herstellen und auf die Zimtschnecken geben.

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Auflaufform (ca. 25 x 30 cm), Teigrolle, Pinsel

Nährwerte

Pro Stück: 369 kcal | 7 g E | 15 g F | 53 g KH

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von Team Cookit

18 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 31 Min.
Kochzeit

2 Std. 17 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 10 Stück

Für den Teig
270 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
20 g frische Hefe
60 g Zucker
500 g Weizenmehl Type 405
60 g Butter, weich
1 Prise Salz
Für die Zimt-Butter
100 g Butter, weich
70 g Zucker
1 EL Zimtpulver
Außerdem
Butter, zum Fetten
Weizenmehl Type 405, zum Bearbeiten

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