Veganes Abendessen der Wochenplan

Egal, ob du dich schon lange rein pflanzlich ernährst oder es einfach mal eine Woche ausprobieren möchtest - wir haben hier sieben Cookit Rezepte für ein veganes Abendessen für dich zusammengestellt, mit denen du viel Abwechslung auf deinen Teller zauberst. Von Süßkartoffel Curry über Avocadopesto bis hin zu Cannelloni-Auflauf: Diese Rezepte lassen dich keine tierischen Produkte vermissen.

Montag
Veganer Berglinsen-Rucola-Salat mit Räuchertofu und Radieschen auf einem Teller.

Veganer Berglinsen-Rucola-Salat mit Räuchertofu und Radieschen

Dieser Salat mit würzig gebratenen Tofu-Würfeln ist eine köstliche vegane Beilage, bei dem auch Fleischessern das Wasser im Mund zusammenläuft.

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Dienstag
Reisbandnudeln mit Gemüse und Sojasauce in zwei Schalen

Reisbandnudeln mit Gemüse und Sojasauce

Asiatisches Street-Food bei dir zu Hause! Ein Genuss.

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Mittwoch
Veganer Nudelsalat mit Tomaten-Brot-Crunch

Veganer Nudelsalat mit Tomaten-Brot-Crunch

Dieser köstliche Salat überzeugt auch Fleischliebhaber.

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Donnerstag
Gefüllte Cannelloni mit Gemüse und Tomatensauce in einer Auflaufform

Gefüllte Cannelloni mit Gemüse und Tomatensauce

Diese köstlichen Canneloni kommen ganz ohne tierische Produkt aus!

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Freitag
Süßkartoffel- und Kichererbsen-Curry mit Spinat

Süßkartoffel- und Kichererbsen-Curry mit Spinat

Ein einfaches, wohltuendes und veganes One-Pot-Curry. In nur 40 Min. mit dem Cookit zubereitet.

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Samstag
Seitan-Frikassee mit Wildreis in einem tiefen Teller.

Seitan-Frikassee mit Wildreis

Eine vegane Variante des Klassikers!

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Sonntag
Zoodles mit Avocadopesto

Zoodles mit Avocadopesto

Eine glutenfreie Alternative zu den klassischen Spaghetti - Zucchininudeln mit einer cremigen Sauce aus Basilikum und Avocado.

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