Sizilianisches Mandelgebäck (Paste di Mandorla)

Name: Sizilianisches Mandelgebäck (Paste di Mandorla)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Stück
Cuisine: Italien
Ingredients: 0,5Bio-Zitrone; 280 g gemahlene Mandeln; 150 g Zucker; 2Eiweiß

Desserts & Backen

Sizilianisches Mandelgebäck (Paste di Mandorla)

Die soften Mandelkekse bekommen ihre typische dreieckige Hutform durch beherztes Greifen mit Daumen, Zeige- und Mittelfinger. Facilissimo!

Unser Tipp: Was tun mit zwei übrigen Eigelb? Du kannst damit Hefegebäck vor dem Backen bestreichen, Pudding, Vanillesauce oder auch Mayonnaise zubereiten. Passende Rezepte findest du in unserer Rezeptesammlung.

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Cookit Zubehör

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feine Reibe, Saftpresse, Backblech, Backpapier, Kuchengitter

Nährwerte

Pro Stück: 119 kcal | 4 g E | 8 g F | 10 g KH

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