Rhabarber-Mousse

Name: Rhabarber-Mousse
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 g Rhabarber, rot; 60 g Zucker; 50 ml Wasser; 400 ml Sahne; 200 g weiße Schokolade; 4 Blatt Gelatine

Desserts & Backen

Rhabarber-Mousse

Eine himmlische Kombination aus einer fluffigen, süßen Schokoladen-Mousse und der fein-säuerlichen Rhabarber-Note. Das ist garantiert ein unvergessliches Desserterlebnis. Die Mousse muss vor dem Servieren für mind. 4 Std. kalt gestellt werden.

Unser Tipp: Die weiße Schokolade kannst du auch, abhängig von deinen Präferenzen, durch eine Vollmilch- oder Zartbittervariante austauschen.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zwillings-Rührbesen

Nährwerte

Pro Portion: 480 kcal | 7 g E | 33 g F | 40 g KH

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