Quiche mit Kirschtomaten und Gorgonzola

Name: Quiche mit Kirschtomaten und Gorgonzola
Cook time: 1 h 17 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 6 Stücke
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 200 g Weizenmehl 405; 100 ml Wasser; 60 g Butter; 1 Prise Salz; 400 ml Sahne (35 % Fett); 4Eier; 0,5 TL Salz

Desserts & Backen

Quiche mit Kirschtomaten und Gorgonzola

Diese köstliche Quiche ist einfach zuzubereiten und kann warm oder kalt serviert werden.

Unser Tipp: Die Kirschtomaten können auch durch gekochten Brokkoli ersetzt werden, der Gorgonzola durch Blauschimmelkäse oder Feta. Nach Belieben kannst du die Kirschtomaten auch halbieren.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Tarteform (Ø 30 cm), Teigrolle

Nährwerte

Pro Stück: 567 kcal | 17 g E | 43 g F | 28 g KH

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von Team Cookit

15 Min.
Arbeitszeit

1 Std. 2 Min.
Kochzeit

1 Std. 17 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 6 Stücke

Für den Teig
200 g Weizenmehl 405
100 ml Wasser
60 g Butter
1 Prise Salz
Für die Füllung
400 ml Sahne (35 % Fett)
4 Eier
0,5 TL Salz
1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Prise Muskatnusspulver
250 g Gorgonzola
400 g Kirschtomaten
10 Stängel Schnittlauch
Außerdem
Butter, zum Fetten der Form
Backpapier
Weizenmehl, zum Bearbeiten
Frischhaltefolie

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