Ratz-Fatz-Pralinen mit Amaretto
Ratz-Fatz-Pralinen mit Amaretto Desserts & Backen
Rezept laden und loskochen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Himbeeren in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 14 | 5 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Himbeeren umfüllen und beiseitestellen.
- 2Das Universalmesser einsetzen. Die Butterkekse einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 16 | 15 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Butterkekse umfüllen.
- 3Das Universalmesser einsetzen. Die Mandelkerne in den Topf einwiegen. Die Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade in Stücken zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) zerkleinern.
- 4Die zerkleinerten Kekse zugeben. Den Amaretto und die Sahne einwiegen. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 7 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Masse zu kleinen Kugeln formen und diese nacheinander in den zerkleinerten Himbeeren wälzen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
COOKIT ACADEMY
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.
Zur Cookit Academy
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 15 g Himbeeren, gefriergetrocknet
- 230 g Butterkekse
- 40 g Mandelkerne
- 150 g Zartbitterschokolade
- 150 g Vollmilchschokolade
- 80 ml Amaretto
- 60 ml Sahne
