Cookie-Erdbeer-Eistörtchen

So wird es gemacht:

• 1Für die Cookie-Eistörtchen den Zwillings-Rührbesen einsetzen und die Sahne in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Sahne (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 2 Min.) aufschlagen. Die Sahne beim Aufschlagen beobachten und die Zeit dementsprechend anpassen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen, die geschlagene Sahne umfüllen und kalt stellen. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. Die Butter in Stücken in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Butter (Universalmesser | Stufe 2 | 100 °C | 4 Min.) schmelzen lassen. Die Cookies in den Topf einwiegen, den Deckel schließen und die Cookies (Universalmesser | Stufe 15 | 15 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus Papier auslegen. Jeweils 1,5-2 TL von der Cookie-Butter-Mischung in die Muffinförmchen füllen und mit einem befeuchteten Löffel festdrücken. Den Topf und das Universalmesser spülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 3Das Universalmesser einsetzen und die weiße Schokolade in Stücken in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Schokolade (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben, den Deckel schließen und die Schokolade (Universalmesser | Stufe 3 | 50 °C | 5 Min.) schmelzen lassen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 4Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Darauf achten, dass der Zwillings-Rührbesen richtig einrastet. Den Joghurt in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Joghurt (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 30 Sek.) unterrühren. Die geschlagene Sahne in den Topf geben, den Deckel schließen und die Sahne (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 30 Sek.) unterrühren. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen, die Joghurtmasse in die Muffinförmchen füllen und für 2 Std. kalt stellen.
• 5In den Zwischenzeit den Topf und das Universalmesser spülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen. Für die Erdbeercreme die Speisestärke mit dem Zitronensaft eine separate Schüssel einwiegen, glatt rühren und beiseitestellen.
• 6Das Universalmesser einsetzen und die Erdbeeren mit dem Zucker in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 3 | 97 °C | 5 Min.) erhitzen. Die angerührte Stärke in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 11 | 15 Sek.) vermengen. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 3 | 97 °C | 4 Min.) erhitzen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Masse ca. 2 Std. abkühlen lassen.
• 7Für die Dekoration die restlichen Erdbeeren und Cookies klein schneiden. Die Eistörtchen mit der abgekühlten Erdbeercreme bestreichen, mit Minze sowie den klein geschnittenen Erdbeeren und Cookie garnieren und im Gefrierschrank mind. 2 Std. durchfrieren lassen. Die Cookie-Erdbeer-Eistörtchen aus den Förmchen lösen und servieren.