Mediterraner Ofenpfannkuchen
Mediterraner Ofenpfannkuchen Desserts & Backen
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Für das Topping
- 0,5 Bund Frühlingszwiebeln
- 250 g Mozzarella
- 100 g schwarze Oliven , ohne Stein
- 250 g Kirschtomaten
Für den Teig
- 300 g Weizenmehl , Type 405
- 200 ml Milch , 3,5%
- 200 ml Mineralwasser
- 7 Eier
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
Außerdem
- Balsamicocreme , zum Garnieren
- Rucola , frisch, zum Garnieren
- schwarzer Pfeffer , aus der Mühle, zum Garnieren
