New York Cheesecake mit Mangosauce

Name: New York Cheesecake mit Mangosauce
Cook time: 9 h 14 min
Total time: 9 h 14 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: USA und Kanada
Ingredients: 120 g Butter; 100 g Spekulatiuskekse; 200 g Butterkekse; 600 g Frischkäse; 300 g Crème fraîche; 300 g griechischer Joghurt (10 % Fett); 200 g Zucker

Desserts & Backen

New York Cheesecake mit Mangosauce

Ein traditionelles amerikanisches Dessert, einfach köstlich. Nach der Zubereitung muss der Cheesecake für ca. 8 Stunden kaltgestellt werden.

Unser Tipp: Am besten bereitest du den Cheesecake bereits am Vortag zu. Du kannst den Cheesecake auch mit einer Beerensauce servieren. Für die Mangosauce kannst du frische oder gefrorene Mango verwenden. Für den Boden können auch nur Spekulatiuskekse verwendet werden.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Springform (⌀ 26 cm)

Nährwerte

Pro Portion: 539 kcal | 10 g E | 35 g F | 46 g KH

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von Team Cookit

18 Min.
Arbeitszeit

1 Std. 14 Min.
Kochzeit

9 Std. 14 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 12 Portionen

Für den Cheesecake
120 g Butter
100 g Spekulatiuskekse
200 g Butterkekse
600 g Frischkäse
300 g Crème fraîche
300 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
200 g Zucker
3 Eier
4 Eigelb
2 TL Vanilleextrakt
1 EL Speisestärke
Für die Mangosauce
2 Mango , à ca. 500 g
30 g Puderzucker
Außerdem
Backpapier

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