Beeren-Naked-Cake

Name: Beeren-Naked-Cake
Cook time: 5 h 58 min
Total time: 5 h 58 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 150 g Zucker; 4Eier; 150 g Weizenmehl 405; 50 g gemahlene Mandeln; 1 TL Zitronenabrieb; 2 TL Backpulver; 150 g Himbeeren

Desserts & Backen

Naked Cake mit Beeren ummantelt mit einer rosa Creme.

Beeren-Naked-Cake

Ob als Geburtstagstorte oder für die Kaffeetafel ist dieser Naked-Cake ein Hingucker und die perfekte Kombination aus frischen Beeren und süßer Creme! Vor dem Genuss muss die Torte noch ca. 4 Stunden in den Kühlschrank.

Unser Tipp: Die Beeren kann man ganz nach Belieben austauschen. Mit Johannisbeeren wird er schön säuerlich.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Springform (Ø 26 cm), Backpapier, Tortenplatte, Tortenring, Saftpresse, feine Reibe

Nährwerte

Pro Stück: 438 kcal | 9 g E | 28 g F | 36 g KH

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von Team Cookit

21 Min.
Arbeitszeit

39 Min.
Kochzeit

5 Std. 58 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 12 Stücke

Für den Teig
150 g Zucker
4 Eier
150 g Weizenmehl 405
50 g gemahlene Mandeln
1 TL Zitronenabrieb
2 TL Backpulver
Für die Füllung
150 g Himbeeren
150 g Brombeeren
150 g Blaubeeren
500 g Mascarpone
450 g saure Sahne
150 g Waldbeerenkonfitüre, samt
40 g Puderzucker
30 g Sofort-Gelatine
1 Bio-Zitrone

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