Mooskuchen

Name: Mooskuchen
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 24 Stücke
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 6Eier; 300 g Weizenmehl, Type 405; 300 g Butter, weich; 250 g Zucker; 250 g Saure Sahne; 45 g Backkakao

Desserts & Backen

Mooskuchen

Geduld zahlt sich aus – Nach ein paar Stunden Wartezeit entsteht auf der mit Kaffeepulver bestäubten Eiweißcreme wie aus zauberhand eine wunderschöne moosgrüne Farbe.

Unser Tipp: Das Kaffeepulver reagiert mit dem Eiweiß und färbt den Kuchen nach ein paar Stunden moosgrün. Da hier mit rohem Eiweiß gearbeitet wird, stelle sicher, dass du sehr frische Eier verwendest und den Kuchen stets kaltstellst.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Backrahmen (ca. 38 x 28 cm), feines Sieb, Backblech

Nährwerte

Pro Stück: 289 kcal | 4 g E | 19 g F | 26 g KH

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy