Mochi Eis

Hast du Lust auf einen Ausflug in die japanische Dessertwelt? Dann musst du dieses Mochi-Eis unbedingt ausprobieren. Dabei wird eine kleine Vanilleeiskugel von einem bunten Teig aus Klebreismehl umhüllt. Das Zusammenspiel von süßer Hülle und cremigem Eis ergibt ein unglaubliches Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest.

Unser Tipp: Lebensmittelfarben können sehr unterschiedlich in ihrer Intensität sein. Taste dich zunächst mit einer kleinen Menge heran und schau, wie stark die Farbe das Lebensmittel einfärbt. Das Formen der Mochis braucht etwas Übung. Verwende genügend Speisestärke zum Bearbeiten, damit der Teig nicht klebt. Du kannst als Füllung auch eine andere Eissorte oder Fruchtsorbet z. B. aus Mango oder Himbeeren verwenden.