Leipziger Lerchen

Name: Leipziger Lerchen
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 Stücke
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Dinkelmehl, Type 630; 125 g Butter, kalt; 70 g Zucker; 1Ei; 1 EL Mandellikör, z. B. Amaretto; 1 Prise Salz; 4Eiweiß

Desserts & Backen

Leipziger Lerchen

Das kleine Leipziger Traditionsgebäck wird durch Mürbeteig, fruchtige Aprikosenkonfitüre und süße Marzipanfüllung einfach unwiderstehlich. Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Den Mandellikör kannst du für eine alkoholfreie Variante einfach durch 2 Tropfen Bittermandelaroma ersetzen.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Frischhaltefolie, Teigrolle, runde Ausstechform (Ø 10 cm), Muffinform (12 Mulden), Spritzbeutel, große Lochtülle, Backpinsel, Kuchengitter

Nährwerte

Pro Stück: 446 kcal | 8 g E | 25 g F | 47 g KH

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