Kleine Bratapfelkuchen im Glas

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 12 Gläser zu 2/3 mit Butter einfetten und mit Weizenmehl ausstäuben. Die Gummiringe der Gläser in kaltem Wasser einweichen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in den Topf geben. Die Marzipanrohmasse in Stücken einwiegen und den Zitronensaft zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern.
• 3Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Weizenmehl, den Joghurt, den Zucker, die gemahlenen Mandeln, die Rosinen und das Sonnenblumenöl in den Topf einwiegen. Die Eier, das Backpulver, das Spekulatiusgewürz und den Zimt zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (1 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 4Die Gläser bis zur Hälfte mit dem Teig füllen und die Ränder ggf. säubern. Die Kuchen wie angegeben backen: Einschubhöhe 2 (unteres Drittel), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 35–40 Min. Die kleinen Bratapfelkuchen im Glas aus dem Backofen nehmen, mit den Deckeln und feuchten Gummiringen verschließen und abkühlen lassen.