Klassische Dampfnudeln mit Vanillesauce
Klassische Dampfnudeln mit Vanillesauce Desserts & Backen

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Zur Cookit AcademyArbeitszeit
Gesamtzeit
Schwer
Für den Teig
- 375 ml Vollmilch , (3,5 % Fett)
- 20 g Hefe , frisch, zerbröselt
- 4 EL Zucker
- 500 g Weizenmehl , Type 405
- 125 g Butter , weich
- 2 Eier
- 1,25 TL Salz
- 125 ml Wasser
Für die Vanillesauce
- 500 ml Vollmilch , (3,5 % Fett)
- 2 Eigelbe
- 1 EL Speisestärke
- 20 g Zucker
- 1 Vanilleschote , längs halbiert, Schote und Mark herausgekratzt
Außerdem
- Weizenmehl , Type 405, zum Bearbeiten