Hot Cross Buns

Name: Hot Cross Buns
Cook time: 1 h 41 min
Total time: 1 h 41 min
Yield: 12 Stück
Cuisine: Großbritannien und Irland
Ingredients: 500 g Weizenmehl Type 405; 70 g Zucker; 50 g Butter, weich; 100 g Rosinen; 250 ml Milch; 1Ei; 3 TL Trockenhefe

Desserts & Backen

Hot Cross Buns

In Großbritannien sind diese Karfreitagsbrötchen ein klassisches Ostergebäck aus fluffigem Hefeteig und Gewürzen. Die kleinen Brötchen haben ein Kreuzmuster und sind richtig hübsch anzusehen beim Osterbrunch!

Unser Tipp: Für Kinder einfach etwas weniger Gewürze verwenden. Statt Rosinen schmecken auch Schokodrops.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

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Besonderes Zubehör

Backblech, Backpapier, Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle, Backpinsel

Nährwerte

Pro Stück: 290 kcal | 7 g E | 5 g F | 52 g KH

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von Team Cookit

33 Min.
Arbeitszeit

1 Std. 8 Min.
Kochzeit

1 Std. 41 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 12 Stück

Für die Buns
500 g Weizenmehl Type 405
70 g Zucker
50 g Butter, weich
100 g Rosinen
250 ml Milch
1 Ei
3 TL Trockenhefe
1 TL Zimtpulver
0,5 TL Nelkenpulver
0,5 TL gemahlene Muskatnuss
1 Prise Salz
Für den Guss
75 g Weizenmehl Type 405
75 ml Wasser
1 EL Puderzucker
Für die Glasur
70 g Aprikosenkonfitüre
2 EL Wasser
Außerdem
Weizenmehl Type 405, für die Arbeitsfläche

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