Giotto-Pralinen
Giotto-Pralinen Desserts & Backen
Rezept laden und loskochen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Kuvertüre in Stücke brechen und in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern.
- 2Kokosfett, Giotto-Kugeln und Zimt dazugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 15 Sek.) mischen. Dann (Universalmesser | Stufe 5 | 55 °C | 8 Min.) schmelzen.
- 3Das Universalmesser entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Masse in Pralinenformen füllen und etwa 4 Std. kalt stellen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorlaufzeit
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
- 300 g weiße Kuvertüre, gekühlt
- 25 g Kokosfett
- 27 Giotto-Kugeln
- 1 Prise Zimt, gemahlen
