Germknödel mit Heidelbeersauce

Name: Germknödel mit Heidelbeersauce
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreich
Ingredients: 20 g frische Hefe; 50 g Zucker; 200 ml Milch; 500 g Weizenmehl 405; 50 g Butter, weich; 1Ei; 1 Prise Salz

Desserts & Backen

Germknödel mit Heidelbeersauce

Die süßen Klöße aus Hefeteig sind so reichhaltig, dass du sie getrost als Hauptgericht servieren kannst - auf der Berghütte oder auch im Flachland-Esszimmer.

Unser Tipp: Im Sommer kannst du natürlich auch eine leckere Sauce aus frischen Früchten kochen.

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Nährwerte

Pro Portion: 835 kcal | 19 g E | 16 g F | 151 g KH

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von Team Cookit

44 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 21 Min.
Kochzeit

1 Std. 55 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

Für die Knödel
20 g frische Hefe
50 g Zucker
200 ml Milch
500 g Weizenmehl 405
50 g Butter, weich
1 Ei
1 Prise Salz
4 TL Heidelbeerkonfitüre
Für die Sauce
600 g tiefgekühlte Heidelbeeren
120 g Zucker
80 ml Wasser
Außerdem
Weizenmehl 405, zum Bearbeiten
2 TL Sonnenblumenöl, zum Bestreichen
1 TL Speisestärke, zum Anrühren
3 TL Wasser, zum Anrühren
Mohnsamen, zum Garnieren

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