Veganer Limokuchen vom Blech

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze 180 °C. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen. Dinkelmehl, Zucker und Backpulver in den Topf einwiegen. Den Orangenabrieb und das Salz zugeben. Das Rapsöl und 600 ml Orangenlimonade einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (2 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 2Den Teig auf das tiefe Backblech geben und glatt streichen. Den Kuchen wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 35 Min. In der Zwischenzeit den Topf ausspülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und ca. 20 Min. abkühlen lassen.
• 3Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Den Puderzucker in den Topf einwiegen. 4 EL Orangenlimonade zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 2 Min.) mischen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. Den Zuckerguss auf den Kuchen geben, verstreichen und mit den veganen Zuckerstreuseln garnieren. Den veganen Limokuchen vom Blech in ca. 6 x 6 cm große Stücke schneiden und servieren.