Cranberry-Cashew-Bites mit Kokosflocken
Cranberry-Cashew-Bites mit Kokosflocken Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Cashewkerne, die Cranberrys und 50 g Kokosraspel einwiegen. Das Kokosöl, die Leinsamen, den Zitronensaft und den Agavendicksaft in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmessser | Stufe 16 | 20 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 2Die Masse aus dem Topf nehmen, in 20 gleich große Teile teilen und mit den Händen zu Kugeln formen. Restliche 50 g Kokosraspel auf einen flachen Teller geben und mit dem Matcha- oder Himbeerpulver vermengen. Die Kugeln darin rollen, bis die Oberfläche vollständig bedeckt ist und danach servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 150 g Cashewkerne
- 200 g Cranberrys, getrocknet
- 100 g Kokosraspel
- 1 EL Kokosöl
- 2 EL Leinsamen, geschrotet
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Agavendicksaft
- 2 EL Matcha- oder Himbeerpulver
