Butter Chicken

Name: Butter Chicken
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indien
Ingredients: 3Hähnchenbrustfilets, à ca. 200 g; 2 EL Joghurt (3,5 % Fett); 3 EL Pflanzenöl; 3 EL Zitronensaft; 0,5 TL Kurkumapulver; 0,5 TL Chilipulver; 1 TL rosenscharfes Paprikapulver

Fleisch & Geflügel

Butter Chicken

Dieser Klassiker mit sämig-buttriger Tomatensauce fehlt auch bei deinem Lieblings-Inder garantiert nicht auf der Speisekarte. So zauberst du dir und deiner Familie dieses Gericht auch zu Hause ganz einfach.

Unser Tipp: Dazu schmeckt Basmati-Reis oder frisch gebackenes Naan-Brot. Ein passendes Rezept findest du in unserer Rezeptesammlung.

Fleisch & Geflügel

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Nährwerte

Pro Portion: 629 kcal | 39 g E | 48 g F | 11 g KH

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von Team Cookit

12 Min.
Vorbereitungszeit

48 Min.
Kochzeit

1 Std.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

Für das Hähnchenfleisch
3 Hähnchenbrustfilets, à ca. 200 g
2 EL Joghurt (3,5 % Fett)
3 EL Pflanzenöl
3 EL Zitronensaft
0,5 TL Kurkumapulver
0,5 TL Chilipulver
1 TL rosenscharfes Paprikapulver
1 TL Garam Masala
Für die Sauce
2 Zwiebeln, à ca. 80 g
3 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer, ca. walnussgroß
50 ml Pflanzenöl
50 g Butter
0,5 TL Kurkumapulver
0,5 TL rosenscharfes Paprikapulver
0,5 TL Chilipulver
0,5 TL gemahlener Koriander
1 TL Garam Masala
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Salz
0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
0,5 TL Zucker
500 ml passierte Tomaten
200 ml Sahne (30% Fett)
1 EL Speisestärke
1 EL Wasser, kalt
Außerdem
Sahne (30 % Fett), zum Garnieren
frischer Koriander, zum Garnieren
Schwarzer Pfeffer, grob zerstoßen, zum Garnieren

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