Low Carb Beerentarte

Name: Low Carb Beerentarte
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 14 Stücke
Ingredients: 150 g blanchierte Mandeln; 120 g Haselnüsse; 100 g entsteinte Datteln; 40 g Kokosfett; 3 EL Wasser, kalt; 0,25 TL Meersalz; 300 g Brombeeren

Desserts & Backen

Beerentarte mit lila Beerenfüllung und Beeren als Topping auf einer Tortenplatte.

Low Carb Beerentarte

Fruchtige Kokosfüllung umhüllt von gerösteten Nüssen im Tarteboden. Ein Kuchen, der nicht gebacken wird und kalt aus dem Kühlschrank kommt – einfach zubereitet und richtig lecker. Servierfertig ist die Tarte nach 3 Stunden Kühlzeit.

Unser Tipp: Du kannst die Nüsse auch bereits am Vortag im Cookit rösten und dann direkt mit der Zubereitung des Kuchenbodens starten. So sparst du dir Zeit, da die Nüsse und der Topfboden nicht mehr auskühlen brauchen.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser

Küchenutensilien

Backpapier, Springform (Ø 26 cm)

Nährwerte

Pro Stück: 160 kcal | 4 g E | 11 g F | 9 g KH

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von Team Cookit

12 Min.
Vorbereitungszeit

19 Min.
Kochzeit

4 Std. 30 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 14 Stücke

Für den Kuchenboden
150 g blanchierte Mandeln
120 g Haselnüsse
100 g entsteinte Datteln
40 g Kokosfett
3 EL Wasser, kalt
0,25 TL Meersalz
Für die Füllung
300 g Brombeeren
300 g Heidelbeeren
150 ml Kokosmilch
2,5 EL Ahornsirup
1 EL Limettensaft
1 EL Speisestärke
1 TL Agar-Agar
Außerdem
frisches Basilikum, zum Garnieren, z.B. Bubikopf
Brombeeren, zum Garnieren
Heidelbeeren, zum Garnieren

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