Crumble mit Beeren

So wird es gemacht:

• 1Für die Füllung den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben einsetzen. Den Deckel schließen und die Erdbeeren (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Die Blaubeeren in den Topf einwiegen. Den braunen Rohrzucker zugeben. Die Zutaten mit dem Spatel verteilen. Den Beeren-Mix in eine Auflaufform (Ø 27 cm) umfüllen. Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 200 °C. Den Topf mit einem Küchentuch auswischen.
• 2Für den Teig das Universalmesser einsetzen. Die Mandeln in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 1: Feste Teige) auswählen. Das Weizenmehl und den Zucker einwiegen. Vanillezucker, Salz und Eigelbe zugeben. Die weiche Butter in Stücken einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Nach 1 Min. das Automatikprogramm pausieren. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen und das Automatikprogramm wieder starten. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 3Den Teig mit den Händen zu groben Streuseln zusammendrücken und gleichmäßig über den Früchten verteilen. Den Crumble wie angegeben goldbraun backen: Auflaufform auf dem Rost, Einschubhöhe 2 (unteres Drittel), Ober-/Unterhitze: 200 °C, Backzeit: ca. 35-40 Min. Den Crumble aus dem Backofen nehmen und ca. 50 Min. abkühlen lassen. Den Crumble mit Beeren mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Erdbeeren, Blaubeeren und Minzblättchen garniert servieren.