Bärlauch-Brötchen

Name: Bärlauch-Brötchen
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 100 g frischer Bärlauch; 100 g Butter, weich; 0,5 TL Salz; 0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL Zitronensaft; 200 ml Wasser

Desserts & Backen

Bärlauch-Brötchen

Du hast keine Zeit, aber Lust auf frische Brötchen? Diese Bärlauchbrötchen sind nicht nur fluffig und würzig, sondern auch schnell zubereitet.

Unser Tipp: Du kannst die Bärlauch-Brötchen vor dem Backen noch mit z. B. Sonnenblumenkernen oder Sesam bestreuen.

Desserts & Backen

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm), Teigrolle, Küchentuch

Nährwerte

Pro Stück: 259 kcal | 6 g E | 9 g F | 40 g KH

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von Team Cookit

10 Min.
Arbeitszeit

52 Min.
Kochzeit

1 Std. 2 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 10 Stück

Für die Bärlauchbutter
100 g frischer Bärlauch
100 g Butter, weich
0,5 TL Salz
0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Zitronensaft
Für den Teig
200 ml Wasser
20 g frische Hefe
1 TL Zucker
500 g Weizenmehl Type 405
1 TL Salz
Außerdem
Butter, zum Fetten
Weizenmehl, zum Bearbeiten

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