Aprikosen-Clafoutis

Aprikosen-Clafoutis
Desserts & Backen
Aprikosen-Clafoutis
Aprikosen-Clafoutis

Eine leckere und traditionell französische Clafoutis, perfekt für ein Picknick oder ein Familienessen.

Unser Tipp: Die Clafoutis kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden, z.B. mit Kirschen, Pfirsichen oder Äpfeln. Für einen noch feineren Geschmack 2 EL Kirschwasser in den Teig geben.

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Nährwerte

Pro Stück: 306 kcal | 9 g E | 14 g F | 35 g KH

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10 Min.
Arbeitszeit
55 Min.
Kochzeit
1 Std. 5 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Stück
  • 500 g Aprikosen
  • 40 g gesalzene Butter
  • 100 g Zucker
  • 600 g Weizenmehl 405
  • 40 g Mandelmehl
  • 300 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
  • 4 Eier
  • 1 EL Vanillezucker

  • Außerdem

  • 1 EL Butter, zum Fetten
  • 1 EL Puderzucker, zum Garnieren
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