Aperol-Spritz-Torte mit Baiserhaube

Name: Aperol-Spritz-Torte mit Baiserhaube
Cook time: 3 h 34 min
Total time: 3 h 34 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 100 g Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten; 200 g Butterkekse; 2Eiweiße; 1 Prise Salz; 120 g Zucker; 1 TL Zitronensaft; 1Orange, unbehandelt, Bio

Desserts & Backen

Aperol-Spritz-Torte mit Baiserhaube

Dein Lieblingsdrink als Torte mit knackigem Baiser ist ein echter Hingucker und darf auf keiner Party fehlen.

Unser Tipp: Für eine alkoholfreie Torte kannst du anstelle von Sekt und Aperol auf alkoholfreien Sekt und/oder auf Saft wie z. B. Orangensaft zurückgreifen.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Springform (ø 26 cm), Backpapier, Spritzbeutel, Gasbrenner, Schüsseln

Nährwerte

Pro Stück: 473 kcal | 10 g E | 28 g F | 42 g KH

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von Team Cookit

4 Min.
Arbeitszeit

3 Std. 30 Min.
Kochzeit

3 Std. 34 Min.
Gesamtzeit

Schwer

Zutaten für 12 Stücke

Zutaten für den Boden
100 g Butter , zzgl. etwas mehr zum Fetten
200 g Butterkekse
Zutaten für die Garnitur
2 Eiweiße
1 Prise Salz
120 g Zucker
1 TL Zitronensaft
1 Orange , unbehandelt, Bio
140 ml Aperol
3 EL Instant-Gelatinepulver
Zutaten für die Creme
200 ml Sahne
1 EL Vanillezucker
400 g Mascarpone
400 g Quark
50 ml Aperol
60 ml Prosecco
125 g Zucker
2 TL Agar-Agar

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