Ananas mit Ricotta und Thymian-Vanille-Honig
Ananas mit Ricotta und Thymian-Vanille-Honig Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Den 3D-Rührer einsetzen. Den Honig in den Topf einwiegen. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark herauslösen und zugeben. Den Thymian waschen, trocken schütteln und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 60 °C | 5 Min.) erwärmen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 2Den Thymian-Vanille-Honig umfüllen und 10 Min. ziehen lassen. Anschließend die Thymianstängel entnehmen. In der Zwischenzeit die Ananas vom Strunk befreien, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Ananas achteln.
- 3Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Den Ricotta in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Ricotta (Zwillings-Rührbesen | Stufe 2 | 30 Sek.) glatt rühren. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen.
- 4Die Ananas mit Ricotta auf Tellern verteilen, mit Thymian-Vanille-Honig beträufeln und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 40 g Honig
- 1 Vanilleschote
- 4 Stängel Thymian
- 0.5 Ananas
- 250 g Ricotta
