Zitronentarte mit Baiser
Zitronentarte mit Baiser Desserts & Backen
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Für den Mürbeteig
- 140 g Butter
- 90 g Puderzucker
- 230 g Weizenmehl
- 40 g Mandeln
- 1 Eiweiß
- 1 Eigelb
- 0,25 TL Salz
- Erbsen, getrocknet, zum Blindbacken
Für die Zitronenmasse
- 4 Zitronen
- 200 g Puderzucker
- 4 Eier
- 60 g Butter, gewürfelt, kalt
Für die Eiweißmasse
- 3 Eiweiß
- 100 g Puderzucker
