Pizza Margherita

Name: Pizza Margherita
Cook time: 1 h 18 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 300 g Pizzamehl; 1 EL Trockenhefe; 1 TL Meersalz; 175 ml Wasser; 300 g Kirschtomaten; 250 g Mozzarella; 150 g Tomaten, passiert

Vegetarisch

Pizza Margherita

Die Mutter aller Pizzen ist natürlich Pizza Margherita. Mit knusprigem Boden und einem saftigen Belag aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum. So muss der Klassiker sein. So und nicht anders.

Unser Tipp: Statt Pizzamehl kann auch Weizenmehl Type 405 verwendet werden. Statt Pecorino kann auch Parmesan verwendet werden.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 456 kcal | 20 g E | 14 g F | 60 g KH

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von Team Cookit

3 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 15 Min.
Kochzeit

1 Std. 18 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

Hefeteig
300 g Pizzamehl
1 EL Trockenhefe
1 TL Meersalz
175 ml Wasser
Belag
300 g Kirschtomaten
250 g Mozzarella
150 g Tomaten, passiert
Meersalz
Pfeffer, aus der Mühle
0.5 TL Zucker
3 EL Basilikum, gehackt
2 EL Pecorino, gerieben
2 EL Olivenöl
Außerdem
etwas Weizenmehl für die Arbeitsfläche
Öl für das Backblech

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