Orangen-Kurkuma-Shot

Name: Orangen-Kurkuma-Shot
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 500 ml
Ingredients: 200 ml Wasser; 60 g Xylit; 100 g Kurkuma

Getränke

Orangen-Kurkuma-Shot

Dieser Shot schmeckt nicht nur lecker sondern ist auch perfekt für die kalte Jahreszeit.

Unser Tipp: Den Xylit kannst du auch durch Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig ersetzen.

Getränke

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Zitruspresse, feines Sieb, 8 Flaschen à 50 ml

Nährwerte

Pro 100 ml: 255 kcal | 3 g E | 2 g F | 39 g KH

So wird es gemacht:

1Das Universalmesser einsetzen. Das Wasser und den Xylit in den Topf einwiegen. Den Kurkuma schälen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und einwiegen. Den Saft der Orangen auspressen und mit dem schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren.
2Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) erneut pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
3Die Mischung durch ein feines Sieb streifen. Den Orangen-Kurkuma-Shot in sterile Flaschen abfüllen und bis zur Verwendung kalt stellen.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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