Kräuterfackeln

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So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Den Feta in Stücken, Softtomaten und schwarze Oliven in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Feta-Mix umfüllen und beiseitestellen. Den Topf mit einem Küchentuch auswischen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. Die Petersilie, Basilikum und Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und in den Topf geben. Das Olivenöl einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
• 3Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 1: Feste Teige) auswählen. Das Weizenmehl und lauwarmes Wasser in den Topf einwiegen. Die Hefe zerbröseln und einwiegen. Salz und Zucker zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Nach 1 Min. 30 Sek. das Automatikprogramm pausieren. Den Feta-Mix in den Topf geben, den Deckel schließen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 4Das Automatikprogramm für Teige (Teig gehen lassen) auswählen. Den Deckel schließen und den Teig (Ohne Werkzeug | 37 °C | 30 Min.) gehen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 16 Stücke teilen und zu ca. 20 cm langen Rollen formen. 16 Holzspieße mit Olivenöl bestreichen, mit den Teigrollen spiralförmig umwickeln und an den Enden gut festdrücken. Die Kräuterfackeln rundherum mit Olivenöl bestreichen und auf dem heißen Grill mit ca. 10 cm Abstand zur Glut ca. 10 Min. unter Wenden grillen.