Kalbsfond
Kalbsfond Fleisch & Geflügel

COOKIT ACADEMY
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.
Zur Cookit AcademyArbeitszeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 750 g Kalbsknochen, in ca. 3 cm große Stücke vom Metzger vorbereiten lassen
- 1 Zwiebel, ca. 60 g
- 1 Karotte, ca. 80 g
- 150 g Knollensellerie
- 150 g Lauch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1000 ml Wasser
- 0.5 Bund Petersilie, glatt