Easy Erbsen-Toast

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Das Olivenöl in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (Universalmesser | Stufe 2 | 140 °C | 3 Min.) erhitzen. Die tiefgekühlten Erbsen einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Erbsen (Universalmesser | Stufe 3 | 140 °C | 4 Min.) andünsten. In der Zwischenzeit die Zitrone heiß abwaschen, trocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
• 2Den Zitronensaft und das Salz in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) erneut zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Das Erbsenmus umfüllen und ca. 10 Min. kalt stellen. In der Zwischenzeit 1 Ciabatta in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und rösten.
• 3Die Ciabattascheiben mit Erbsenmus bestreichen. Das Easy Erbsen-Toast mit grobem schwarzen Pfeffer und Zitronenabrieb garnieren und mit dem restlichen Erbsenmus servieren.