So einfach gelingt Reis kochen im Cookit
Nie wieder pappiger oder angebrannter Reis, denn mit deinem Cookit wird Reis kochen zum Kinderspiel. Egal welche Reissorte, frage dich nicht mehr, wie lange Reis richtig kochen muss und erziele mit unseren gelingsicheren Rezepten perfekte Ergebnisse.
von Cookit Team
Darum lieben wir Reis kochen im Cookit
Mit deinem Cookit zieht ein Multitalent in deine Küche ein, mit dem du Extrazubehör und -Geräte sparst. Er ersetzt z.B. den Reiskocher und übernimmt Reis kochen für dich ganz automatisch:
- Kein Rätselraten mehr, wie lange Reis kochen muss. Wähle einfach das passende Automatikprogramm.
- Perfekte Konsistenz: Nie mehr matschiger oder zu harter Reis.
- Kein Überkochen: Der Cookit steuert das Reis kochen automatisch, du musst dich um nichts kümmern und hast Zeit für andere Dinge.
- Nie wieder anbrennen! Wie oft ist uns das allen schon passiert, oder?! Dank Cookit Schnee von gestern.
- Einfache Reinigung: Reisreste können beim Abwasch ganz schön nerven - die automatische Reinigung deines Cookit kümmert sich drum.
Losen Reis richtig kochen - zwei Methoden:
Losen Reis kochst du am besten im Topf, oder noch besser: in deinem Cookit. Es gibt zwei Methoden, wie du Reis richtig kochen kannst:
Die Wassermethode: Hier wird loser Reis, wie Nudeln auch, in reichlich Salzwasser gekocht und dann abgegossen. Dabei gehen jedoch viele Nährstoffe und auch Geschmack verloren.
Die Quellmethode: Es wird nur so viel Wasser zum Garen verwendet, wie der Reis aufnehmen kann. Während des Garens quellt der Reis darin auf, sodass kein Kochwasser abgegossen wird. So bleiben viele Nährstoffe enthalten.
Das richtige Verhältnis von Reis zu Wasser
- Quellmethode im Verhältnis 1:2:
Auf 1 Teil Reis brauchst du 2 Teile Wasser. Das sind bei 200 g Reis also 400 ml Wasser. - Wassermethode im Verhältnis 1:5:
Auf 1 Teil Reis brauchst du ca. 5 Teile Wasser. Das sind bei 200 g Reis also 1000 ml Wasser.
Wie lange muss Reis kochen?
Die meisten weißen, geschälten Reissorten wie Basmati- oder Jasminreis brauchen 15-20 Minuten, bis sie gar sind. Vollkornreis hingehen braucht länger, zwischen 30-45 Minuten. Beachte immer die Packungsangaben deiner Reissorte.
Reis kochen im Topf – so geht’s im Cookit
Ab jetzt garst du Reis immer auf den Punkt. Mit den Automatikprogrammen deines Cookit kannst du sogar verschiedene Reissorten sanft quellen lassen, kochen oder dämpfen und bereitest cremigen Milchreis und Risotto zu. Das Beste? Der Cookit Topf fasst bis zu 3 Liter und hat somit Platz für jede Menge Reis für die ganze Familie.
Und so einfach geht’s:
Wähle das passende Automatikprogramm sowie das passende Werkzeug:
Automatikprogramm - Menüpunkt Reis und Getreide: Reis kochen oder Reis quellen lassen.Reis Lebensmittel Werkzeug Temp. Zeit Max. Menge Reis kochen Langkornreis (Basmatireis, Jasminreis) Dampfgareinsatz 97 °C individuell 3l inkl. Lebensmittel Reis quellen lassen Alle Reissorten (Basmatireis, Parboiled Reis, Risottoreis, Paellareis, Naturreis) - 95 °C individuell 3l inkl. Lebensmittel Milchreis Rundkornreis (Milchreis) 3D-Rührer 95 °C 25 min. 2.5l - Wasche den Reis zweimal gründlich, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Gib den Reis in deinen Cookit und beachte die minimalen (500 ml) und maximalen (3000ml) Füllmengen: Ab jetzt übernimmt dein Cookit und gart dir perfekten Reis.
Du kannst Reis natürlich auch im manuellen Modus kochen: Wähle hier Garmethode, Werkzeug und Garzeiten frei aus.
Ebenfalls gelingt dein Reis herrlich locker, wenn du ihn dampfgarst.
Wähle dazu das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfgarintensität), wiege für 250 g Reis Parboiled Reis 1400 ml Wasser in den Topf, setze den Dampfgareinsatz ein und befülle ihn mit Reis und Salz. Setze den Dampfgardeckel auf und dämpfe den Reis je nach Sorte für ca. 20-30 Minuten.
So einfach und unkompliziert wie mit deinem Cookit hast du noch nie Reis gekocht. Entdecke unsere Rezepte für Quellreis, Sushireis und türkischen Reis oder suche dir deinen Liebling aus unseren Reisgerichten und Reisrezepten zum Mittagessen.