Rezepte mit wenig Zutaten - schnelle Gerichte zum Mittag- und Abendessen
Gutes Essen muss nicht kompliziert sein: Rezepte mit wenig Zutaten sind perfekt für schnelles Mittag- und Abendessen. Ideal also für eine kurze Pause oder zum Feierabend nach einem langen Tag, wenn die Couch ruft. Wir zeigen dir die wichtigsten Tipps, um mit wenigen Zutaten lecker und einfach zu Kochen sowie unsere besten Rezepte.
von Cookit Team
Kochen mit wenig Zutaten - so einfach geht's
Damit du fürs Kochen im Alltag bestens ausgestattet bist, hilft es, folgende Grundzutaten zuhause zu haben:
- Essig und Öl
- Salz und Pfeffer
- Gemüsebrühpulver
- Zucker, Honig, Mehl und Speisestärke
- Nudeln und Reis
- Tomatenmark und Senf
- Grundausstattung an Gewürzen wie Curry, Chilli, Paprika (süß und scharf), Muskat, (Kreuz-)Kümmel, Zimt, Lorbeer und getrocknete Kräuter
Außerdem frische Grundzutaten wie:
- Zwiebeln und Knoblauch
- Eier
- Haltbare Milch und Sahne
- Mayonnaise
→ So musst du nur ein paar frische Zutaten einkaufen und bist schneller vom Supermarkt zurück, als du gucken kannst.
Unser Tipp: Beinhaltet ein Rezept frische Kräuter, kannst du diese auch durch getrocknete oder gefrorene austauschen. Mit einem kleinen Kräutergarten auf dem Balkon hast du Basilikum, Minze, Petersilie, Schnittlauch und Rosmarin immer zuhause.
Extra-Tipp: Steht in deinem Rezept z.B. “Weißweinessig”, du hast aber nur Apfelessig zuhause, kannst du die Zutaten ganz einfach austauschen.
Kochen mit wenig Zutaten bedeutet Zeit und Geld sparen:
- Mit weniger Aufwand trotzdem ausgewogene und leckere Mahlzeiten.
- Ohne zeitaufwendigen Großeinkauf.
- Mit einfachen Zutaten ohne Chichi, die du meist schon auf Vorrat zuhause hast.
Schnelle Gerichte mit wenig Zutaten - 30 Minuten Rezepte
Ideal für eine schnelle Mittagspause oder einen gemütlichen Feierabend ohne aufwändiges Kochen sind Nudeln-, Reis- oder Wrap-Rezepte, die in maximal 30 Minuten fertig zubereitet sind: In unserem Plan für schnelle Rezepte mit wenig Zutaten sind bereits sieben Gerichte für eine entspannte Wochenplanung zusammengestellt.
Oder du kochst eines dieser schnellen Essen mit wenig Zutaten:
- Rasantes Risi-Bisi
- Bulgursalat mit Paprika
- Schinkenfleckerl
- One-Pot-Express-Reis mit Hähnchen
- Pasta mit Rucolapesto und Pinienkernen
- Schnelle Nudelsuppe
- Gedämpftes Lachsfilet mit Brokkoli und Kartoffeln
In unserer Sammlung schnelle und einfache Pasta Rezepte mit wenig Zutaten findest du viele weitere Rezepte, die in unter 30 Minuten verzehrfertig sind. Und seien wir mal ehrlich: Pasta geht doch immer!
Rezepte mit wenig Zutaten zum Mittagessen
Mit deinem Cookit und nur wenigen Zutaten beim Zubereiten vom Mittagessen Zeit und Geld sparen! Sättigendes, warmes Mittagessen, das nicht nur super schmeckt, sondern auch ohne großen Aufwand zubereitet ist. Hier unsere liebsten Rezepte für Groß und Klein, die du unbedingt ausprobieren solltest:
- Kartoffeln mit Spinat und Spiegelei
- Tortellini-Auflauf mit Speck und Käsesauce
- Einfache Käsespätzle mit Frühlingszwiebeln
- Griechischer Dinkel-Reis-Salat
- Brokkolisalat mit Feta und Walnüssen
- Einfache Currywurst
Unser Tipp: Für Pfannkuchenteig und Flammkuchenteig brauchst du auch nur wenig Grundzutaten und hast schnell ein warmes Gericht gezaubert, das du je nach Lust und Laune mit frischen Zutaten ergänzen kannst. Den Teig kannst du schon entspannt vorbereiten, dann geht's Mittags noch schneller.
Schnelles Abendessen - wenig Zutaten für den perfekten Feierabend
Nach einem langen Tag möchte man vor allem eins: schnell die Füße hochlegen. Doch das am liebsten mit einem frisch gekochten, leckeren Abendessen. Mit unseren schnellen Rezepten hast du im Nu schnelles Schakshuka, cremiges Senfhähnchen oder würzigen Spitzkohl-Hack-Topf zubereitet. Und das mit wenigen Zutaten in maximal 30 Minuten!
- Farfalle mit Pesto und Hähnchen
- Griechischer Hähnchentopf mit Zucchini und Paprika
- One-Pot-Nudel-Gemüsetopf mediterraner Art
- Karotten-Pastapfanne
- One-Pot-Eier in Paprikasauce (Schnelle Shakshuka)
- One-Pot Paprika-Reis-Topf
- Quinoa-Topf mit Lauch und Chinakohl
- Schnelle Karotten-Curry-Cremesuppe
- Senfhähnchen mit Gnocchi
- Spitzkohl-Hack-Topf
Wusstest du, dass auch das Backen mit wenig Zutaten richtig gut funktioniert? Unser 5-Zutaten-Zitronen-Himbeer-Käsekuchen oder unsere schnellen Schokomuffins sind das beste Beispiel!