Pürieren leicht gemacht mit dem Cookit

Darum lieben wir Pürieren mit dem Cookit 

• Es spart Zeit und Aufwand! Mit deinem Cookit bereitest du mit nur einem einzigen Gerät ganze Gerichte zu. Zerkleinern, Garen und zum Schluss schnell pürieren - ohne Umfüllen oder Extrazubehör.
• Deine Küche bleibt sauber dank des spritzfesten Deckels.
• Auch große Mengen werden in wenigen Sekunden oder Minuten püriert: Suppen, große Mengen Mousse oder Fruchteis für viele Personen sind kein Problem.
• Alle Tools in einem Gerät: Wechsle nach dem Pürieren schnell und einfach zum Zwillingsrührbesen und zaubere cremiges Himbeer-Joghurteis.

Mit dem Cookit fein pürieren ohne Pürierstab - so geht’s

Foto: Désirée Peikert

Das Universalmesser ist dein Tool zum Pürieren. Es ist perfekt zum Zerkleinern von Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Obst. 

Verwende es in unseren voreingestellten Guided Cooking Rezepten zum Zubereiten von jeder Menge Gerichten wie Gemüsesuppe, Tomatensuppe oder grünem Smoothie.

Oder nutze das Universalmesser mit dem manuellen Modus für freies Kochen. Hier wählst du zum Zerkleinern von Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Obst die passende Einstellung schnell selbst aus. 

Mit dem Cookit kannst du grob oder sehr fein pürieren – bis zu 2 Minuten am Stück. 
Nutze den leistungsstarken Turbomodus für 60 Sekunden mit maximaler Geschwindigkeit, für feinste Ergebnisse mit festeren Zutaten. 

Cookit manuell einstellen: 

5 Tipps fürs Pürieren mit dem Cookit

1. Setze immer den Messbecher ein.
2. Achte darauf, dass die Zutaten vor dem Pürieren außreichend gegart sind.
3. Stelle sicher, dass du mindestens 500 g Füllmenge verwendest, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Bei kleinen Mengen musst du ggf. regelmäßig die Lebensmittel mit dem Cookit Spatel vom Topfrand schieben und erneut pürieren.
4. Achte auf die Stückgröße deiner Zutaten (schneide große Lebensmittel vorher in ca. 2 - 3 cm große Stücke).
5. Wähle vorab die passende Zeit und Stufe entsprechend des zu pürierenden Lebensmittels aus. Kontrolliere dann das Ergebnis und wiederhole den Vorgang bei Bedarf.

Welche Zutaten sollte man nicht pürieren?

Nicht alle Lebensmittel eignen sich zum Pürieren. Beachte folgende Dinge, um immer die besten Ergebnisse zu erzielen: 

1. Faseriges Gemüse wie Spargel kann sich um das Universalmesser wickeln und den Cookit blockieren. Hier empfehlen wir dir, die Zutaten vorher weich zu garen, um sie anschließend für Gerichte wie Spargelcremesuppe zu pürieren.
2. Sehr stärkehaltige Lebensmittel können beim Pürieren zu einer klebrigen Konsistenz führen. Daher sollten Kartoffeln für Pürees nicht püriert, sondern schonend zerkleinert werden.
3. Wenn du sehr harte Lebensmittel wie Kürbis oder gefrorene Beeren pürieren willst, empfehlen wir dir das Crushmesser. So stellst du sicher, dass das Universalmesser beim Pürieren nicht beschädigt wird.
4. Kräuter wie Basilikum werden bitter, wenn sie zu lange zerkleinert werden. Achte darauf, sie nur kurz zu zerkleinern, besonders bei der Zubereitung von Pesto.

Rezepte zum Pürieren von Suppen, Saucen & Co.

Foto: BSH

Mit deinem Cookit brauchst du also kein Extrazubehör, um Lebensmittel perfekt zu pürieren. Bereite dir schnell und einfach frische Ingwer Shots, Süßkartoffelpüree, samtige Erdbeerkonfitüre, selbstgemachte Tomatensauce oder die beste Champignoncremesuppe zu. Mit der Pürierfunktion bereitest du auch ganz einfach Babybreirezepte zu, leicht verdaulich und nahrhaft.

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Mit diesen Tipps und Ideen pürierst du wie ein Profi und das ohne viel Aufwand oder Pürierstab. Samtige Texturen, genau wie du sie dir wünschst! Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!